浠水融媒体记者冯伟 王路港报道： 眼下，浠水长福水稻专业合作社正忙着组织乡亲们在冬闲田里起垄、开沟，种植大球盖菇，让冬闲田发挥更大效益。

王景芳是散花镇福主庙村八组村民，往年这个时候，她都要到长福水稻专业合作社做年粑，3个多月时间能挣到一万元左右。今年，合作社里安排她到新试种的大球盖菇基地帮忙，工资按天结算，不比往年低。

在市农科院和县农业农村局的技术指导下，浠水长福水稻专业合作社今年采用“稻+N”的种养模式，因地制宜在优质水稻田里套养小龙虾和轮作油菜、大球盖菇，最大限度提高农田经济收入。

长福水稻专业合作社理事长潘新星介绍：“除了水稻之外，我们还参加了油菜轮作、小麦轮作，今年我们做了一个新的尝试——大球盖菇轮作项目，大球盖菇一方面可以增加单位面积的产值，另外一方面它可以为农田提供非常肥沃的土壤改造的能力。”

近年来，长福水稻专业合作社累计流转土地面积5500亩，托管田地23400亩，是规模较大的农业专业合作社。今年秋收后，合作社在适宜田块轮作了2000亩油菜，地势较低的稻田一直闲置着。为了让闲田发挥效益，理事长潘新星与社员们商议，决定试种大球盖菇。

潘新星说：“大球盖菇在单位面积产值上比油菜可能要更高一些，一方面它能够充分利用水稻种植之后的废料， 比如秸秆、稻壳，把秸秆浸水稻壳发酵，这样可以对菌丝提供非常肥沃的温床。”

虽然种植大球盖菇的原材料可以就地取材，不需要花费更大的投入，技术方面也有农技人员提供支持，但是，大球盖菇种植工序复杂、要求高，还有销路问题，这些社员们都很担心。

为了让社员们吃下定心丸，合作社一方面安排技术人员外出实地参观学习，一方面抓紧对接市场。长福水稻专业合作社大球盖菇基地负责人董盛祥说：“关键是黄冈市农科院指导，我在网上也查了一下，这个比较有潜力，正常产量的话是五千至六千斤，搞的好的话，搞得早的话，应该有一万五六千（块）。”

潘新星告诉记者：“销售这块儿做了两方面的尝试，一个是种植当中有一个是包收购的菌种，还有一个菌种已经联系了商场，签订了收购和销售的协议。”

在市、县农技专家的指导下，长福水稻专业合作社大球盖菇基地今年共栽种大球盖菇菌种3700多公斤，试种面积近20亩。预计到明年2月下旬，合作社第一批大球盖菇将进入采摘季，采摘期可持续到4月底。大球盖菇的种植既填补了冬季农田闲置的茬口，增加了收入，又可作为来年水稻种植的底肥，不影响春耕生产，一举多得。

潘新星说：“以我们种植大户的资源来去做一个试点的项目，看他成效如何，效益好的话，可以起示范带头的作用，这样可以鼓励大家和周边的群众尝试项目来增加他们的年收入。”